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Bevande

Bicerin ricetta bimby: crema di cioccolato e latte caldo in tre passaggi

23 ottobre 2026 di Caterina Corsi
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Il bicerin è quella tazza di cioccolato caldo che ti avvolge come un abbraccio quando fuori fa freddo e l’anima ha bisogno di dolcezza. Nato a Torino, è un rituale di conforto che unisce la cremosità del cioccolato…

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21 ottobre 2026 di Caterina Corsi
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Chi sono

Caterina Corsi

Caterina Corsi
Il mio primo ricordo di cucina è legato al rumore del forno a legna che scaldava la casa ogni domenica mattina, quando mio padre tirava fuori dal sacchetto una farina che profumava di grano e di cose antiche. Da allora, ogni volta che impasto o lievito, mi sembra di sentire ancora quel fruscio della farina tra le dita e il tepore del lievito che inizia a lavorare. Qui cerco di mettere per iscritto quello che ho imparato tra sbagli, riprovi e piccoli trionfi, perché cucinare bene non è mai solo una questione di ricette, ma di pazienza e di ascolto. Se una volta non viene come dovrebbe, non è un fallimento: è solo un altro passo per imparare.

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